 |
| Domácí jogurt |
Domácí jogurt si vyrábím už docela dlouho. Je to opravdu jednoduché a ušetříte - nejen peníze, ale i přírodu, protože jogurt se dělá do omyvatelných skleněných kelímků. Časově to není náročné - večer připravím směs na jogurt a ráno z jogurtovače vyndávám 6 jogurtů. Mám dva postupy - jeden je trochu náročnější, ale jogurt je o trošičku lepší a nahoře má vrstvu smetany. Druhý je extra jednoduchý a rychlý a jogurt je taky moc dobrý, ale je tekutější.
1. Salátové listy si natrhejte, zelí nakrájejte ostrým nožem na velmi tenké nudličky. Jablko na plátky. Kešu opražte nasucho na pánvi a nasekejte. Vše v míse smíchejte.
2. Do mističky dejte dýňový olej a 2 lžičky hořčice. Metličkou spojte a zašlehejte ještě lžíci javorového sirupu. Poté už jen dochuťte solí a pepřem. Zálivkou polijte salát.
3. Udělejte si zastřené vejce: do většího hrnce dejte vodu a počkejte, až začne vřít. Přidejte 2 lžíce vinného octa a sůl. Vejce rozklepněte do cedníku pod který dáte misku, zbavíte se tak tekutého bílku. Poté vejce přemístěte do malé mističky, ze které ho pomaličku vyklopíte do mírně probublávající vody v hrnci. Vejce se zabalí samo. Vařte 3,5 minuty a poté vyndejte na ubrousek, osušte a dejte na salát.
Dobrou chuť!
Léňa
