Jablek máme teď hrozně moc, jako asi každý podzim. Minulý rok u vás vedl recept na apple pie a tak se letos slušelo vymyslet nějaký nový jablečný recept. Chtěla jsem něco jednoduchého, co se jen promíchá a upeče a vznikl tak tenhle skvělý, skořicí ovoněný, paleo jablečný chlebíček. Je vláčný a moc dobrý, chutnal i kolegům v práci, tak ho určitě zkuste.
![]() |
Jablečný chlebíček |
Na mém instagramu jste si odhlasovali, že chcete z dýně slanej recept a já byla celkem ráda, protože těch slaných receptů tady na blogu moc není. Upekla jsem teda tyhle skvělý slaný muffiny, který jsem pak studený snídala. Jsou hodně variabilní, takže do nich přidejte cokoliv, co máte rádi. Já je příště určitě posypu strouhaným sýrem nebo nějakýma semínkama.
![]() |
Dýňové muffiny |
Tak se nám letos na zahradě urodilo strašně moc jablek a já se tak rozhodla udělat konečně další recept na blog. Tyhle poslední dva měsíce byly časově hodně hektický, takže jsem skoro neblogovala, ale já věřím, že mi to odpustíte a od teď se do toho zase pustím s vervou! Jak to mám s ovocem? Jím ho ráda a tehdy, když je sezónní a roste nám na zahradě, jako teď třeba jablíčka. Zkuste tenhle crumble, ale pozor, je hodně žravej!
![]() |
Jablečný crumble |
Tak jsem se rozhodla již po čtvrté držet program Whole 30. Proč? Co mě k tomu vedlo? Jaké to bylo? Jaké jsem měla výsledky? Pociťuji nějaké změny? To vše najdete v dnešním článku. Já ho původně psát nechtěla, protože jsem si říkala, že už bych se opakovala, ale hodně z vás mi na instagramu psalo, že by je článek zajímal, což mě donutilo sednout k počítači a pár řádků napsat. A dobře jsem udělala, protože každé Whole je pro mě jiné a díky tomu, že jsem to takto sepsala, je to krásně vidět.
![]() |
Jedna z mých snídaní |
Mexiko! Země kaktusů, sombrér a tequily. A nejen to! Tahle země přináší od každého trochu. Já nikdy neuvažovala o tom, že bych se tam chtěla podívat. Na mém travel listu jsou místa jako Island nebo Amerika. Ale Mexiko? Popravdě mě nenapadlo. Ale přišlo to jako blesk z čistého nebe a já si kupovala letenku a nevěděla jsem, na co se můžu těšit. A teď, když už jsem doma, tak doufám, že se tam ještě někdy podívám.
Mexiko z letadla |
Po úžasném SILENT SPA jsme opět vyrazily na cestu. Jely jsme do Mikulova, kde nás čekal večer a pak neděle v apartmánu Lormův Dvůr. Z Laa an der Thaya je Mikulov opravdu kousek, jede se vyasfaltovanou cyklostezkou, kam však autem můžete, jen musíte jet pomalu a opatrně. A ta cesta tudy za to opravdu stojí! Sjíždíte dolů a brzy se před vámi rozprostře úchvatné panorama Pálavy a Mikulova. A pak už se jen kocháte. Mikulovský zámek vyčnívá z krajiny a nyní byl nádherně osvícen zapadajícím sluníčkem. Prostě romantika!
Krásný výhled na Mikulov z Kozího Hrádku |
Máte ještě třešně? Já doufám, že jo, protože tenhle třešňovej koláč s drobenkou si zaslouží být upečen a pak hned snězen! :D Tak nádherně mi provoněl byt a ta drobenka? Prostě totální foodporn, jako fakt. Ale pokud třešně nemáte, myslím, že bude skvěle fungovat i s rybízem nebo meruňkama!
![]() |
Třešňový koláč s drobenkou |
V dubnu jsme si s Matějem naplánovali romantický výlet do termálního hotelu Therme Laa, který se nachází v Rakousku, hned za hranicemi, kousek od Mikulova. Bohužel nám do toho něco vlezlo a my teda přebookovali pobyt na červen. Když mi Matěj oznámil, že bohužel zase nemůže, protože musí na služebku, odmítala jsem to zrušit a řekla mamce, jestli by se mnou nejela na dámskou jízdu. Samozřejmě jsem ji nemusela dlouho přemlouvat, protože s mamkou si tyhle víkendy děláme už tradičně (zde si můžete přečíst o Tatrách a tady o Luhačovicích).
Tenhle low carb quiche (jak jsem to pojmenovala já) nebo low carb pizza (jak jste to pojmenovali vy) vám na Food blog Marketu moc chutnal. Strašně mě to těšilo, protože to bylo lastně takové malé překvápko - recept u mě na blogu nebyl, takže jste ho zkoušeli úplně poprvé! Recept vám tedy píšu až teď a budu se těšit na reakce! Kdo na FBM nebyl, může si tak udělat menší ochutnávku doma! :D
![]() |
Low Carb Quiche |
Když jsem minulý rok psala článek o druhém Food Blog Marketu, tak jsem ještě vůbec netušila, že letos se ho zúčastním jako prodejce. Jako ten, kdo vám bude prodávat jídlo, které jsem připravila podle mých receptů. A ono se to opravdu stalo! S Aničkou jsme se domluvily na společném stánku a mně začal kolotoč příprav, nákupů, vaření a pečení! A kdo tam nebyl, tak vám tady trochu té atmosféry zkusím popsat. :)
![]() |
Vítáme první návštěvníky! Foto: Teru Menclová |
Abysme se s holkama pořád jen neválely doma, nezřízeně se necpaly a neutrácely pracně vydělaný peníze v obchodech, rozhodly jsme se udělat taky nějakej výlet do okolí. Po dlouhým hledání a konstatování faktu, že Londýn je moc drahej (hlavně ta doprava tam), už jsme tam všechny byly, a navíc bysme musely jet oklikou, protože vlak má objížďku a hlavní autobusová trasa je uzavřená, jsme vybraly Colchester. Malý městečko kousek od Chelmsfordu, kde mají krásnej hrad, u něj obří park a nejlepší Fish&Chips široko daleko. Vědět co mě čeká, asi bych se spokojila s čínskou polívkou.
Tři zmrzliny! |
Dalších 10 dní mého třetího Whole je za mnou! A já jsem se prostě nemohla rozhodnout lépe, než že do toho půjdu znova. Každý den se cítím lépe a lépe a i pleť je čistší a hezčí a já prostě zářím, mám kupu energie a neustále dobrou náladu. Kvalitní opravdové jídlo je lék a zázrak a je jen na nás, jak s tím naložíme. :)
Batátové toasty, naprostá pecka! |
Přijde vám mango a avokádo jako divná kombinace? Tak věřte, že není. Dokonale spolu tyhle dva druhy mého nejoblíbenějšího ovoce tvoří super kombinaci. Určitě tenhle salát zkuste, jen vás ale musím upozornit, že po jeho pozření na nikoho nemluvte a nelíbejte partnera (nebo mu naservírujte taky jednu porci, ať jste na stejný straně! :D).
![]() |
Mangovo-avokádový salát |
Krásnou neděli všem! Tento týden ve středu jsem se po práci vydala na návštěvu k mé kamarádce Aničce Tůmové z blogu livewithanny.cz, která natáčí videa na youtube a se kterou jsem už před Vánoci točila perníčkové video.
![]() |
Já s Aničkou a naší biblí :) |
To, že poletím zase do Anglie bylo víc než jasný. U Terky jsem byla už dvakrát a říká se, do třetice všeho dobrýho, ne? Tentokrát jsme ale s Terkou koupily ještě jednu letenku a tu v lednu darovaly Editce k narozeninám. Těšila jsem se na čtyři holčičí dny v zemi, kterou jsem si zamilovala už při mojí první návštěvě. Teď už poletím do Anglie po páté! A určitě ne naposled. :)
![]() |
Anglická snídaně v Acanteen, Chelmsford |
Na instagramu jste si mohli všimnout, že už nějaký ten pátek cvičím podle programu Insanity. Hodně se mě na to ptáte a já vám slíbila článek - proč jsem se rozhodla pro tohle cvičení, jak se cvičí, jak ho cvičím já atd. Tak jdeme na to! :)
![]() |
Shaun T a jeho Insanity, zdroj: Fitnessbin.com |
Ráno se konečně i Matěj mohl trochu vyspat, protože nemusel připravovat běžky na výjezd. Sbaleno už jsme měli, takže jsme se váleli až do snídaně. Nic moc jsem ale nesnědla, radši jsem si nechala místo na naši dnešní návštěvu bistra Mikyna v Liberci, na kterou jsem se chystala už hrozně dlouho a teď, když jsme byli blízko, se to přímo nabízelo. Po snídani jsme sbalili poslední drobnosti, nanosili věci a běžky do auta a vyrazili. Štěstí bylo, že sníh celkem roztál, protože bychom asi jinak potřebovali řetězy. (A toho jsem se děsila od prvního rána na Jizerce, protože sněžilo a cesta byla jak ledová plocha.) Do navigace jsem zadala "Ještěd", google nahlásil zhruba hodinu jízdy a my, s rádiem Blaník v reprácích, vyrazili.
![]() |
Snídaně v Mikyně |
Matěj ráno zase vstával dřív a šel dolů do lyžárny připravit běžky na dnešní výjezd. Já ho vstát slyšela, ale nebyla jsem schopná se pohnout, natož otevřít oči. Včerejších 40 kilometrů jsem cítila v celém těle. A když jsem si představila, že nás čeká zase vyjížďka, zavrtala jsem se hlouběji do peřin a odmítala vylézt. Když se vrátil mistr servisman a vzbudil mě podruhé, byla jsem hodně nevrlá Lenka. Ale pomyšlení na snídani mě z tý postele dostalo celkem rychle. Jídlo, chápete. :D
![]() |
Ale vždy s úsměvem! :) |
Pro mnohé z vás to byl šok, největší však to byl pro mě. Zbavila jsem se svých dlouhých vlasů, které mi každý chválil a které jsem milovala a byly mojí chloubou. Proč jsem to udělala? Stálo mi to za to? Kam teď vlasy poputují? Rozhodla jsem se to sepsat do krátkého článku, protože jste se mě na to hodně ptali a třeba někoho inspiruju a půjde udělat to samé. :)
![]() |
Nová já |
To byla teda noc. Nejenže jsem slyšela kohoholiv, kdo chodil na chodbě, taky mi padala moje těžká péřová peřina z postele. Matěj vstával kolem sedmé a šel dolů do lyžárny připravovat běžky. Servis mám excelentní, biatlonisté mi mohou závidět. :D Je fakt, že pro úpravu lyží mají v této chatě trošku bojové podmínky, ale je aspoň kam zapojit žehlička. Nicméně lyžárna je spojená se skladem potravin a dřeva. Při nažehlování lyží Matěje překvapil kuchař, co tam přišel pro vejce. :D Holt horská chalupa.
![]() |
Dnes azuro! |
Miluju čokoládu, kafe a kokos. A když tyhle tři věci spojíte, vzniknou vám božský čokoládový bonbony. Když jsem je vyráběla, doufala jsem, že se povedou, protože to skvěle vonělo a ještě líp vypadalo. No a výsledek? Mám co dělat, abych nesnědla na posezení všech x kusů. Myslím, že vyrobit někomu takovýhle bonbony a dát do hezký krabičky, máte super dárek k narozkám nebo svátku. A nebo jen tak. Protože proč ne. :)
![]() |
Čokoládovo kávové bonbony |
Do Jizerek běžkovat jezdíme v zimě pravidelně skoro každou sobotu, když to sněhové podmínky a počasí dovolí. Letos jsme si ale s Matějem řekli, že po tom, co jsme tam v létě jeli na pár dní za cyklistikou, pojedeme i v zimě výletovat na běžkách. A bylo to super. Chytli jsme nádherné počasí, našli jsme nové trasy a parádně si zaběžkovali.
![]() |
S Matějem na Knajpě |
Můj měsíční "pokus", kolik vlastně stojí tohle stravování je u konce. Poctivě jsem si schovávala každou účtenku, i když jsem si trošku přišla jako Babiš, ale co bych pro vás neudělala. Všechny jsem teď prošla, vyškrtala to, co jsem nekupovala pro sebe a dala se do sčítání. Měla jsem trochu strach, kolik to vlastně bude, protože jsem to nikdy extra nehlídala, ale byla jsem příjemně překvapená. Kolik to tedy bylo a co vlastně nejčastěji kupuju?
![]() |
Tak kolik to vlastně stojí? |
Dlouho slibovaný článek o mých vlasech a o tom, jak se o ně starám /možná spíš nestarám?/ a taky o tom, jak může strava ovlivnit pevnost, lesk, kvalitu a délku vlasů je tady. Doufám, že se vám článek bude líbit, omlouvám se, že to tak trvalo. Pokud by vás cokoliv dalšího zajímalo, neváhejte se zeptat do komentáře. A teď už, jak to tedy bylo a je s mými vlasy:
Já, moje háro a batůžek Eleanor Rigby |
Mango miluju a tak, když bylo v akci, neváhala jsem a putovalo ke mně do košíku. No a udělala jsem si ho k snídani v podobě chia pudingu a musím říct, že mě tahle kombinace nadchla. Chia puding si dělám celkem často, nejčastěji v kombinaci s kakaem, ale tohle je hned můj druhý favorit. Vyzkoušejte a dejte vědět, jak vám chutnal.
![]() |
Mangový chia puding |
Tak tohle se mi opravdu povedlo. Paleo/primal chlebů jsem se už napekla hodně. Ve všech ale převažuje hodně oříšků a semínek. Miluju to, ale občas bych si prostě dala něco jiného, co skoro úplně připomíná klasický chléb. A je to tady. Povedlo se mi udělat "tousťák" z brokolice. Zní to divně? Možná. Ale já si ho zamilovala. Zkuste ho taky a dejte vědět, která varianta za vás vede - já ho můžu na slano i na sladko, protože tam tu brokolici skoro necítím. Můj Matěj hlasuje pro slanou variantu. :)
![]() |
Brokolicový toastový chléb |
Paleo muffiny byla další výzva. A jelikož byly v akci batáty, řekla jsem si, že zkusím udělat muffiny z nich. Jsou totiž přirozeně sladké, takže nebylo potřeba těsto nějak doslazovat. Přidala jsem k nim ještě banán a pro mě jsou sladké akorát. Samozřejmě je možnost do těsta přidat sladidlo dle volby, to ale už nechám na vás. Nezapomeňte mě označit na instagramu, pokud budete péct.
![]() |
Batátové muffiny |
Slíbený recept na ten nejlepší (jako fakt!) perník, který je bez mouky a podle paleo zásad! Pekla jsem ho dvakrát, první byl zkušební a ten druhý, ten už byl na 100%! Zkuste ho určitě taky, nebudete litovat a nadchnete jím i nepaleo strávníky - ozkoušeno mým Matějem!
![]() |
Paleo perník a jahodová domácí marmeláda |
Slíbený recept na paleo palačinky je tady! Já jsem se strašně dlouho snažila udělat paleo palačinky, ale nikdy nebyly takové, jako klasické. Ať už konzistencí nebo chutí. Až jsem si jednoho krásného dne objednala tapiokovou mouku a ta mě zachránila. Tyhle palačinky jsou prostě nejblíž těm, které mi vždycky dělala babička!
![]() |
Paleo palačinky a krásnej talířek |
Dlouho očekávaný článek o programu Whole 30, o mých výsledcích a pocitech je tady. Omlouvám se, že to trvalo, ale neměla jsem tolik času. Ve všech volných chvílích jsem psala a psala, ale chtěla jsem, aby článek měl hlavu a patu a přinesl vám všechny informace. :) Tak jdeme na to...
Kniha Jídlo na prvním místě |
A je tu konec! Neuvěřitelný! Fakt jsem to zase zvládla. Plácám se po rameni. Dnes jsem si udělala výbornou snídani podle kuchařky od Kačí z blogu mycookingdiary.cz, akorát jsem vynechala parmazán. Na oběd jsem zašla s kamarádkou do salaterie, kam chodím moc ráda a jsou tam velmi vstřícní a vždy mi rádi zamění jakoukoliv surovinu v salátu za jinou. No a zakončila jsem to královskou večeří v podobě steaku.
![]() |
Večeře - Whole 30 |
Nádherné úterý a já sedím v práci jako pecka. Tohle mě docela deprimuje, že já, jakožto tvoj velmi aktivní musím sedět na zadku minimálně 8,5 hodiny. Asi budu zahradník. Nebo průvodce ve skalách. Nebo šerpa. Já vám nevím. Ale mnohem raději bych se realizovala někde v přírodě na vzduchu než v 17. patrové budově, kde ani nejdou otevřít okna. No, tak jdeme zase do reality, do práce chodit musím a zpříjemnit si den můžu alespoň jídlem. Ale dneska je fakt krásný počásko. Nechápu, že je leden a lidi vysedávaj na terásce s kafíčkem.
![]() |
Snídaně - Whole 30 |
Pondělí. Už zase. Jako každých 7 dní. Ale ty pondělky jsou pro mě prostě těžký. :D Já bych radši měla 5 dní víkend a 2 dny pracovní týden. Ale kdo ne, že? Hlavně už jsem skoro na konci a přijde mi to hrozně hustý! Na začátku mi to přišlo hrozně daleko a teď je to za dveřma! No, první zkouška pomalého hrnce proběhla výborně, jak jste včera určitě zaznamenali, takže jsem tam hned dala další jídlo - kuřecí stehna. Příště je ale dám nahoru a ne dospod, vypadá trošku mrtvě. :D
![]() |
Snídaně - Whole 30 |
Ráno jsme konečně zase snídali spolu, tak jsem nám připravila opravdu lahůdku - vaječnou omeletu a vypečenou slaninku. To já naprosto miluju, když slanina křupe. Blbý je, že se musí dělat v troubě a tak to dýl trvá. Po snídani jsme se sbalili a vyrazili na klasický nedělní badminton, pak do Ikey a na návštěvu k rodičům, zakončili jsme to nákupem v Lidlu. :D Taková ta klasická neděle.
![]() |
Snídaně - Whole 30 |
Ráno vstáváme extra brzy a vyrážíme na běžky, v autě několikrát usínám a fakt bych radši byla v posteli. Ale to, když se pak na ty běžky postavím a jedu tou krásnou zasněženou krajinou za to vstávání fakt stojí, věřte mi! Snídani jsem tedy připravovala už včera večer a ráno jedla studenou, ale ty brokolicový muffiny byly skvělý i tak!
![]() |
Snídaně - Whole 30 |
Pááátek. Konečně. Jak já se těšila na víkend. A hlavně taky na volby. :D Konečně totiž bude rozhodnuto, bude trocha klidu, nebude plný facebook různých článků a názorů a moje hlava si trošku odpočne. Volit jsem byla dnes, zítra brzy ráno vyrážíme na běžky a pak už bych to nestihla. Taky jsem dneska konečně zvládla nějakou tu aktivitu a tou byl běh. :)
![]() |
Snídaně - Whole 30 |
Opět jsem měla ráno pro sebe, do práce jsem šla až po desáté hodině a to si žádá jediné - pořádnou snídani, na kterou budu mít čas. Dneska jsem se rozhodla udělat poprvé vejce do skla. Už několikrát jsem tuto úpravu viděla u jiných blogerek nebo někde v jídelním snídaňovém lístku. Pokaždý jsem si ale dala něco jinýho, i když jsem ta vejce měla pořád na paměti. A tak jsem je dnes zkusila doma a myslím, že se povedla. Zkuste taky, je to fakt boží!
![]() |
Snídaně - Whole 30 |
Každým dnem se cítím lépe a lépe a jak psali v knížce - ráno konečně pociťuju hlad a těším se na snídani. Někdy byly totiž i dny, kdy moje první jídlo byl oběd. To se s Whole muselo změnit, protože se dodržuje jíst po probuzení a ze začátku mi to nevyhovovalo, ale teď se těším! Občas teda úplně nevím, co snídat, ale snažím se vymýšlet stále nové variace. :)
![]() |
Oběd - Whole 30 |
Dneska jsem dojídala zbytky, ze včerejší večeře mi zbyla jedna plněná paprika, prostě jsem už nemohla. Začínám si všímat, že nemám takový hlad. Poslouchám své tělo a dávám mu tolik, kolik chce a je mi super. K obědu jsem měla stejné jídlo jako včera, akorát ořechy jsem nahradila avokádem, aby to nebyla taková nuda. :)
![]() |
Snídaně - Whole 30 |
Pondělí! Ach, přiznávám se bez mučení - nesnáším vstávání.Ale na dnešek jsem se celkem těšila, odpoledne jsem byla rozdávat letáčky na podporu pana profesora Drahoše pro druhé kolo prezidentské volby. To mě moc bavilo a lidé byli úžasní a milí. Dneska jsem měla takovou rychlosnídani, ráno se mi nechtělo moc vařit, ale polepšila jsem se u večeře. :D
![]() |
Snídaně - Whole 30 |
Dneska jsem vstávala skoro k obědu, takže jsem měla jídla dneska posunutý. K snídani jsem si udělala míchaný vajíčka, který mamce vozí kamarád z vedlejší vesnice, takže jsou extra bio přírodní a nejlepší. Mňam. K tomu jsem si dala moji oblíbenou šunku, zeleninu a byla jsem nacpaná k prasknutí, takže jsem pak "obědvala" až ve 4, kdy jsem přijela domů. Ale musím říct, že takhle "pařit" do noci už na mě moc není, začínala asi v 10 večer usínat, tak jsem si dala kafe. :D
![]() |
Snídaně - Whole 30 |
Ráno jsem vstávala brzo a po snídani utíkala na vlak do Náchoda. Cesta byla super, čím víc jsme se blížili domovu, tím víc bylo kolem trati sněhu. Ta krajina vypadala jak pocukrovaná moučkovým cukrem a byla to fakt nádhera. Trochu mě mrzí, že si v Praze nemůžeme užít takovouhle zimu, ale jak vím, byla byl to kalamita. Znáte to - v Praze 3 milimetry sněhu a už nejezdí MHD. :D Jela jsem ověšená taškama - vezla jsem si v krabičkách jídlo, ořechy, zeleninu a ghí. V druhé tašce oblečení, boty na ples atd. Naštěstí pro mě taťka přijel na vlakovou zastávku.
![]() |
Večeře - Whole 30 |